来到美国后,自己做菜便是日常生活的重要环节。每周下厨一次,从买菜、配菜、烹制到清理,需要忙上半天。但乐在其中,理由有三:
1、省钱。在外吃快餐,一顿要7刀左右,而自己做7刀可以吃一天了;
2、菜式。美国快餐多为垃圾食品,油炸为主,又冰又甜,自己做菜则可以中西合璧;
3、趣味。美国的菜式多数比较弱智,不如中餐有趣,放假时精心烹饪几道菜与朋友分享,这也是做菜的精神。
今日的菜谱:
猪脚姜、蜜汁叉烧、西兰花配煎鸡扒、四季豆炒培根、可乐鸡翅、豌豆玉米烩胡萝卜、蚝油生菜
前两周美国劳动节“Labour's Day”聚餐的菜谱:
糖醋排骨、红烧鸡翅、蜜汁叉烧炒洋葱、鱼香茄子、豌豆玉米鸡蛋羹、青椒番茄烩火腿、凉拌水萝卜、宫爆鸡丁、蔬菜冷盘(后两例为Jia的作品)
从菜谱不难看出,在广州生活了四年之后,我也更偏向广式风味的菜色啦。

美国劳动节聚餐的菜色

住在一起的HOUSEMATES们